Aproape 1000 de cantine, internate şi spitale controlate de DSV Alba
Recent, inspectorii de specialitate din cadrul DSV Alba au efectuat un număr de 963 controale la următoarele obiective: cantine, blocuri alimentare în cadrul spitalelor, cămine spital, internate şi centre pentru instituţionalizarea copiilor, laboratoare cofetărie, patiserie, restaurante, terase, bufete şi chioşcuri de incintă, precum şi alte puncte amenajate în care în sezonul estival s-au pregătit şi comercializat produse de origine animală.
Au fost aplicate un număr de 79 amenzi contravenţionale, conform HG 794/1993 modificată prin OUG 605/2000, în valoare de 110 milioane de lei, ne-a informat directorul DSV Alba, d-l Ioan Dârzu.
Principalele deficienţe constatate au fost următoarele: admiterea la lucru a persoanelor fără control medical; nerespectarea obligaţiei de a purta echipament de protecţie curat şi complet; transportul produselor de origine animală fără certificate sanitare veterinare de transport; existenţa unor neconcordanţe între ceea ce se constata şi atestările din certificatele sanitare de transport; manipularea produselor de origine animală fără respectarea măsurilor de igienă; ambalarea necorespunzătoare a produselor de origine animală în vederea depozitării, transportului sau valorificării; nerespectarea condiţiilor de întreţinere a spaţiilor de depozitare a produselor de origine animală; funcţionarea unităţilor fără autorizaţie sanitar-veterinară; neasigurarea lanţului frigorific în cazul produselor refrigerate şi congelate.
Florin ROMAN